真心のお料理メニュー

真心のお料理紹介

人気のお鍋や季節の限定メニューなど、こちらでご紹介するお料理以外にも、沢山のメニューをご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。「本日のおすすめ」や「売り切れ御免の限定メニュー」は、お店のホワイトボードをご覧ください。

美ら島 真心 本日のおすすめ

真心のおすすめの、飲み放題付きの奄美大島郷土料理セット・お鍋のセットはこちらのページでご覧いただけます。>>> 真心のおすすめセットメニュー

奄美郷土料理

奄美大島の郷土料理は、その地理的、歴史的背景から、沖縄と鹿児島(内地)の影響を受けた料理が特徴です。ここで、すべての奄美郷土料理をご紹介することは出来ませんが、真心の料理のほんの一部をご覧ください。

一日限定10食の真心の鶏飯

美ら島真心 鶏飯
奄美大島の郷土料理を代表するものの一つに「鶏飯(けいはん)」があります。
ご飯の上に鶏肉をほぐしたものや錦糸卵やしいたけなどの具材を載せ、たっぷりの鶏スープをかけていただく、一日限定10食の人気メニューです。【850円】

もずくの天ぷら

美ら島真心 もずくの天ぷら
人気メニュー、もずくの風味を残したまま、カリッと揚げたもずくの天ぷらです。奄美大島産の塩でいただきます。【650円】

にがうり炒め

美ら島真心 にがうり炒め
沖縄でいうところのゴーヤチャンプルーです。奄美ではゴーヤはニガウリと呼んで、日常的に色んなレシピで食べられている食材です。真心では味噌炒めとプレーンなにがうり炒めの二種類をご用意しております。【700円】

油ソーメン

美ら島真心 油ソーメン
沖縄でいうところのソーメンチャンプルーが奄美の油ソーメンです。沖縄のそれと同様に、色んな具材を使って作られる家庭の味です。真心の油ソーメンをどうぞ。【650円】

豚料理

豚料理
沖縄と同様に「鳴き声以外は全部食べる」、そんな風に言われるぐらい、豚を使った奄美大島のたくさんの豚料理をお楽しみください。【豚味噌】【あぶり豚足650円】【ミミガー450円】など

ピーナッツ豆腐

ジーマミ豆腐
「地豆」と書いてジーマミ、落花生で作られた豆腐を沖縄ではジーマミ豆腐、奄美大島では、ピーナッツ豆腐と呼ばれます。ピーナッツの甘い香りが絶品のひと品です。【550円】

島の四種盛り

島の四種盛り
旬の奄美の素材を使った島料理四種盛り。画像の四種盛りは「豚味噌」「てぃらだ貝」「ソデイカのお造り」「島ダコのお造り」。内容は季節によっても変わって来ますが、お造りなども組み合わせた奄美大島の郷土料理を味わっていただけるセットとなっております。【950円~(その日のメニューによって異なります】

飲み放題付き 奄美大島の郷土料理「じゅりしゃセット」

奄美大島の郷土料理「じゅりしゃコース」
奄美大島郷土料理8品、飲み放題付きコース。【4000円】

詳しくはこちらのページをご覧いただき、お問い合わせ・ご予約ください。
>>> 真心のおすすめセットメニュー

飲み放題付き お鍋・飲み放題の「はなはなコース」

お鍋・飲み放題の「はなはなコース」
お鍋と奄美大島郷土料理、飲み放題付きのコースです。【5000円】

詳しくはこちらのページをご覧いただき、お問い合わせ・ご予約ください。
>>> 真心のおすすめセットメニュー

沖縄郷土料理

沖縄郷土料理
その風土、気候から沖縄と奄美大島の郷土料理とは似ている料理が多いものです。

とは言え、沖縄にあって奄美大島には無い料理も幾つもあります。例えば「沖縄そば」などはその筆頭です。真心では、沖縄そばの麺などもご用意して、定番メニューとしてご提供しております。ぜひお召し上がりください。

沖縄そば【700円】
タコライス【700円】
海ぶどう【600円】
豆腐よう【550円】
紅芋コロッケ【550円】
など

奄美黒糖焼酎

奄美黒糖焼酎
黒糖焼酎は奄美大島だけが製造を許された、奄美大島のお酒です。現在、奄美群島内の23ヶ所の蔵元で製造され、奄美大島出身者だけではなく、全国にファンが急増中です。

水割りにロック、ソーダ割りにお湯割りなど、どんな飲み方でも、爽やかで甘いふくよかな香りと口当たりの良さ、もちろん、奄美郷土料理との相性もぴったりな本格焼酎です。

さらには、低カロリーで糖質ゼロ、近年その知名度も上がり、女性にも人気の焼酎となりました。真心では、常時15種類ほどの銘柄の黒糖焼酎をご用意しております。

里の曙

黒糖焼酎 里の曙
島の黒糖焼酎を代表する、定番の銘柄が里の曙です。「サトアケ」の愛称で呼ばれ、真心では取扱が大阪で一番になったほどの、いち押しの黒糖焼酎です。

サトアケには「里の曙 ゴールド」という銘柄があり、「2018年度ロサンゼルス国際スピリッツコンペティション」という品評会にて、ウイスキーやテキーラなど全402品中3位という高評価をいただき、更に焼酎部門では最高金賞をいただきました。ご来店の際には、是非一度、ご賞味ください。
>>> 奄美大島の黒糖焼酎 里の曙 – 町田酒造株式会社

朝日

黒糖焼酎 朝日
奄美大島本島の北東端から約25㎞、飛行機だと、わずか20分ほど。奄美群島のひとつ、喜界島にある朝日酒造が造る黒糖焼酎です。

数ある黒糖焼酎の中でも、100年もの長い歴史を持つ「朝日」は奄美本島の黒糖焼酎とは、また一味違った、真心でもファンの多い銘柄です。

朝日酒造の創業以来の代表銘柄、スタンダードな「朝日」以外にも、「壱乃醸 朝日」「飛乃流 朝日」などを常時ご用意しております。
>>> 朝日酒造株式会社

飲み物

生ビール、オリオンビール(缶)、酎ハイ、泡盛、芋焼酎、麦焼酎など取り揃えております。もちろん、お酒を飲めない方やお子様には、奄美大島のくびき茶など、各種ソフトドリンクもご用意しております。