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徳之島の方言で、豚の膝から足首までの部位（手首？）をコーマキブ二と呼びます。 コーマキというのは、皮が巻いてるという意味で、ブニは骨、画像をご覧いただければ一目瞭然、お肉に皮が巻いている様が見て取れますね。 豚肉は、徳之島に限らず、南西諸...

限定メニュー、じっくりと煮込んだ牛の旨味たっぷりの、牛すじスープが登場！ 途中でカレーパウダーを追加して、二度楽しめます。